精细化管理在茅台制酒生产中的SWOT分析

• 作者: 冯云桃 张忠堂 范光先
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 精细化管理 茅台酒生产工艺 SWOT分析 认识 效益
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 企业管理
• 页码范围: 121-126
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3|F27|TS261.4
• 字数: 8474字
• 语种: 中文

摘要

精细化管理是现代企业管理的必然要求和发展方向,然而茅台酒生产工艺有着其独特性、传统性、复杂性,在实施精细管理工程的进程中,遇到很多限制性因素,有客观条件限制和主观因素制约.需要辩证看待精细化管理在茅台制酒生产中的应用,即精细化管理在茅台制酒制曲生产中的SWOT(优势、劣势、机会、威胁)分析,从而加深对精细化管理理论的认识,提高精细化管理对制酒制曲生产带来的实际效益.