红发夫酵母有机硒最佳转化条件的研究

• 作者: 张超 徐洲 朱文优 魏琴 黎维
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 红发夫酵母 有机硒 转化添加 生物量
• 年，卷（期）: 2017,（27）
• 所属期刊栏目: 基础科学与方法
• 页码范围: 17-19,22
• 页数: 4页
• 分类号: S-03
• 字数: 3623字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化红发夫酵母(Phaffia rhodozyma)有机硒转化条件.[方法]通过正交试验研究硒添加量、培养时间和装液量对红发夫酵母富硒的影响.[结果]红发夫酵母富硒的最适培养基为PDA培养基,亚硒酸钠的添加方式为分2次添加,在硒添加量20 mg/L、培养时间30 h、装液量80 mL/500 mL的条件下,红发夫酵母的生物量达10.62 g/L,有机硒转化率达63.2%.[结论]研究结果为红发夫酵母富硒的进一步研究提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏琴	宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室	90	563	13.0	17.0
2	朱文优	宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室	26	131	6.0	10.0
3	张超	宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室	46	259	9.0	13.0
4	徐洲	宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室	15	48	4.0	6.0
5	黎维	宜宾学院生命科学与食品工程学院固态发酵资源利用四川省重点实验室	1	1	1.0	1.0