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猪肉品质的影响因素探究
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摘要：
随着人们健康意识的增强,对猪肉产品的安全和肉质也提出了新的要求.如何满足市场需求,提高猪肉的品质？本文对影响猪肉品质的因素做了详细分析,与大家探讨.
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猪肉品质
品种
饲养
饲料
屠宰
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研究来源
研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
当代畜禽养殖业
主办单位：
内蒙古农牧业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1005-5959
CN：
15-1150/S
开本：
大16开
出版地：
内蒙古呼和浩特市乌兰察布东街70号内蒙古农牧业厅大楼5楼
邮发代号：
16-49
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
7907
总下载数（次）
2
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