果蔬的天然香味哪去了

• 作者: 峻岭
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

如今,人们虽然随时可以吃到各种新鲜果蔬,却普遍感觉水果没有了过去的那种香甜味道.心里不免产生这样的疑问:是不是现代农业种植技术影响了水果的天然味道? 果蔬味道的变化的确与种植方式有关.夏秋的应季果蔬,一般是在户外种植;而冬季反季节果蔬,要么是从温暖的云南、海南等地运来,要么是产自大棚.