超声空化效应及其对植物活性成分抗氧化性的影响

• 作者: 任建武 姬长舟
• 来源期刊: 绿色科技
• 学科: 物理学
• 关键词: 超声波提取 空化效应 羟自由基 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 生物与化工
• 页码范围: 148-150,155
• 页数: 4页
• 分类号: O426.4
• 字数: 5064字
• 语种: 中文

摘要

指出了超声波提取技术因具有提取率高、耗时短、温度低等优点被广泛应用于植物活性成分的提取中,从超声波提取法的原理入手,对其在植物活性成分的提取中的应用以及超声空化对活性成分的抗氧化性影响的机理进行了综述,为后续超声波提取的应用提供一定参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任建武	北京林业大学生物科学与技术学院	64	531	10.0	21.0
2	姬长舟	北京林业大学生物科学与技术学院	2	1	1.0	1.0