HACCP管理技术在豆奶粉生产中的应用

• 作者: 于爱华
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: HACCP 管理技术 豆奶粉 生产应用
• 年，卷（期）: 2017,（26）
• 所属期刊栏目: 设计与应用
• 页码范围: 316
• 页数: 1页
• 字数: 1988字
• 语种: 中文

摘要

HACCP是一种被广泛被应用于食品领域之中的保障性体系,借助这种食品质量管理技术可以对食品之中存在潜藏性危害进行控制,使食品在经过管理工作之后,可以达到更高的安全度,这种被应用于食品检查领域之中的安全检查体系可以对多种种类的食品起到极好的检查效果,其应用范围也逐渐被推广,借助这种控制手段,可以将食品之中原有的微生物、物理化学伤害有效消除,本文根据对这种食品管理技术的了解,对其在生产豆奶粉的环节之中的应用进行研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于爱华		6	0	0.0	0.0