减压处理对菠菜采后保鲜效果的影响

• 作者: 刘继 张正周 郑旗 郭奇亮
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 菠菜 减压贮藏 Vc 叶绿素 失重率
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S-3
• 字数: 1082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170431014

摘要

为研究减压处理对菠菜采后贮藏效果的影响,采用减压贮藏试验设备进行菠菜采后贮藏保鲜试验.试验结果显示,与对照组相比,减压贮藏能够显著延缓菠菜Vc、叶绿素含量的降低,并能够显著延缓贮藏过程中菠菜的失重.试验结果说明减压贮藏对菠菜保鲜具有有益效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘继		31	82	5.0	7.0
2	张正周		25	114	6.0	9.0
3	郭奇亮		12	25	3.0	4.0
4	郑旗		29	89	5.0	8.0