转型和双创背景下的食品科学与工程专业实践教学体系建设研究

• 作者: 何丽芳 宾冬梅 彭芳刚 易诚 陈晓华
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 食品科学与工程专业 转型发展 创新创业 实践教学体系
• 年，卷（期）: 2017,（41）
• 所属期刊栏目: 教学改革与探索
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 字数: 6361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2017.41.011

摘要

分析国内外食品科学与工程专业研究现状,以学校转型发展为契机,通过对地方师范院校食品科学与工程专业建设的SWOT分析,制订出适合转型发展与创新创业要求的人才培养方案,探索建立"全过程、递进式、开放式"的校内实践教学体系和"有高度、有梯度、有创新"的校外实践教学体系,最终构建食品科学与工程特色的创新创业能力培养体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓华	衡阳师范学院生命科学与环境学院	34	58	5.0	5.0
2	易诚	衡阳师范学院生命科学与环境学院	26	56	4.0	6.0
3	彭芳刚	衡阳师范学院生命科学与环境学院	12	22	3.0	3.0
4	宾冬梅	衡阳师范学院生命科学与环境学院	29	73	4.0	7.0
5	何丽芳	衡阳师范学院生命科学与环境学院	32	73	5.0	6.0