植物乳杆菌DMDL9010制剂调控SD大鼠脂质水平的研究

• 作者: 冯立科 刘冬梅 吴晖 孙丽娜 彭小霞 李理 杨爱君 郭均 黄燕燕
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植物乳杆菌DMDL 9010 降胆固醇 脂质 高胆固醇血症
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 285-290
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.08.052

摘要

探讨植物乳杆菌DMDL 9010(Lactobacillus plantarum DMDL 9010)对SD大鼠脂质水平的影响.以无菌水、l mg/mL阿托伐他汀水溶液、高剂量(109 CFU/mL)和低剂量(107 CFU/mL) L.plantarum DMDL 9010菌悬液连续灌胃SD大鼠10周,监测大鼠体重和血清、肝脏、粪便的脂质水平变化.结果显示:高剂量(109 CFU/mL) L.plantarum DMDL 9010能显著降低大鼠血清总胆固醇(TC)(23.03％)、低密度脂蛋白(28.00％)和动脉硬化指数(34.04％)(p＜0.05),显著降低大鼠肝脏TC(33.20％)和甘油三酯(TG)(40.86％)(p＜0.05),增加粪便TC(31.07％)和胆汁酸(TBA)(70.18％)排泄(p＜0.05),肝脏病理切片观察表明,L.plantarum DMDL 9010能改善肝细胞脂肪变性.得出L.plantarum DMDL 9010以剂量依赖的方式降低血清和肝脏的TC和TG,提高粪便TC和TBA排泄,从而有效调控其脂质水平,为开发预防和治疗高胆固醇血症的益生菌制剂提供了可能.