隐甲藻藻渣醇水提取物的抗氧化活性研究

• 作者: 丁汉凤 于金慧 尤升波 张燕 毕玉平 贾文斌 边斐 陈高 马德源 黄超
• 来源期刊: 海洋学报（中文版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 隐甲藻藻渣 不同极性萃取物 抗氧化能力 总酚 总黄酮
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 海洋生物
• 页码范围: 129-137
• 页数: 9页
• 分类号: Q946
• 字数: 4955字
• 语种: 中文

摘要

本研究采用总抗氧化能力、DPPH自由基清除能力、亚铁离子螯合能力及总还原力等抗氧化指标评价隐甲藻(Crypthecodinium cohnii)藻渣醇水提取物不同极性萃取物的抗氧化能力,采用分光光度法测定样品中总酚和总黄酮含量.结果表明隐甲藻渣不同极性萃取物均具有一定的抗氧化能力,其中乙酸乙酯相和石油醚相总抗氧化能力和亚铁离子螯合能力较高,水相和正丁醇相的DPPH自由基清除能力和总还原能力较高,且在一定质量浓度范围内存在量效关系.相关性分析结果显示,不同极性萃取物的总多酚含量与DPPH自由基清除能力和总还原能力显著正相关,而总黄酮仅与总抗氧化能力和金属离子螯合能力呈正相关关系,提示除酚类和黄酮类化合物外,可能还含有其他抗氧化成分.本研究表明隐甲藻藻渣具有较好地抗氧化活性,有待合理开发利用,其可能存在的其他抗氧化活性成分也有待于进一步明确.