茶树紫芽中多种花色苷组分同时检测方法的建立

• 作者: 刘林峰 周阳 林玲 肖文军 龚志华
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 茶叶 花色苷 HPLC 检测 富集特性
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 67-72
• 页数: 6页
• 字数: 3776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2018.02.015

摘要

以紫芽茶树品种(系)紫娟、自选9803、红芽佛手、安73新梢为研究对象,以3种植物花色苷为外标,建立同时检测紫芽茶树中多种花色苷的 HPLC分析方法.结果显示:茶叶经酸性80%乙醇回流提取后,以正己烷︰乙酸乙酯︰水体积比为1︰1︰2的混合溶剂脱脂,采用 C18色谱柱,以乙腈和0.2% 磷酸超纯水作流动相梯度洗脱,有机相洗脱梯度为:0~55 min、10%~40%,流速0.8 mL/min,柱温30 ℃,紫外检测波长520 nm,各花色苷组分可有效分离,标准曲线相关系数均≥0.99,线性范围为5.00~75.00 μg/L,该方法精密度、重复性良好,稳定性相对标准偏差值≤10%,加标回收率为75%~88%;4种紫芽茶树样品中的7种主要花色苷组分均得到有效分离.该方法具有快速、灵敏、准确、成本低的特点,同时是一种可用于同时检测分析紫芽茶树中多种花色苷组分的分析方法.