多种因素影响下的超高压提取工艺改良及应用研究

• 作者: 凌建刚 尚海涛 张志祥 王汇川 邵怡嘉
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压 提取 工艺改良 影响因素
• 年，卷（期）: ncpjgx_2018,（3）
• 页码范围: 58-62
• 页数: 5页
• 分类号: TS201

摘要

超高压提取技术作为一种新型的提取技术,具有提取效率高、杂质含量少、提取工艺简单等优点.温度、压力、保压时间等都会对超高压提取产生重要影响.通过改变温度、压力、时间、料液比等条件,并对提取工艺进行适度改良,使超高压提取技术不断得到完善,成为了一种较为理想的提取方法,目前已广泛应用于果蔬、中药、茶叶等食品的提取中.