食源性致病菌RPA检测技术研究进展

• 作者: 姜春鹏 孙新城 景建洲 耿尧 胡金强 董彩文 高辉 魏向珂 黄润娜
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食源性致病菌 重组酶聚合酶扩增 食品安全 检测技术
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 329-334
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.07.059

摘要

食源性致病菌是食品安全的重要隐患,开发针对食源性致病菌快速、有效的检测技术迫在眉睫.在诸多食源性致病菌检测手段中,重组酶聚合酶扩增技术(RPA),因具有比传统分子及免疫学检测技术如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR、酶联免疫吸附技术(ELISA)等更快速、灵敏、特异、简便以及实用性强等方面优势,现已在一定程度上得到应用.本文将对RPA技术原理及其衍生技术包括直接重组酶聚合酶扩增技术(Direct-RPA)、重组酶聚合酶扩增侧流层析技术(RPA-LFD)、重组酶聚合酶扩增酶联免疫吸附技术(RPA-ELISA)、实时重组酶聚合酶扩增技术(Real-time RPA)、RPA微流体等技术进行简要综述.