日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄n-3脂肪酸组成的影响

• 作者: 唐传球 章平平
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻籽 紫苏籽 杜仲籽 n-3多不饱和脂肪酸
• 年，卷（期）: 2018,（27）
• 所属期刊栏目: 动物科学·生物技术
• 页码范围: 79-81
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 2680字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2018.27.024

摘要

[目的]研究日粮中添加不同来源α-亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄中n-3脂肪酸组成的影响.[方法]选取40只、29周龄健康产蛋母鸡分为4个处理组(1个对照组和3个试验组),对照组饲喂基础饲粮,3个试验组分别在基础饲粮中添加15％亚麻籽、15％杜仲籽和15％紫苏籽,探讨在蛋鸡饲料中添加富含α-亚麻酸(ALA)的亚麻籽、杜仲籽和紫苏籽对鸡蛋重量、蛋黄重量和n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)的影响.[结果]日粮中添加3种不同来源的亚麻酸对鸡蛋重量和蛋黄重量的影响不显著(P>0.05).与对照组相比,亚麻组、紫苏组和杜仲组蛋黄中ALA和二十二碳六烯酸(DHA)含量均极显著提高(P<0.05).日粮中添加不同来源的亚麻酸均能增加蛋黄中n-3 PUFAs含量,其中紫苏组效果显著,其次为亚麻组,杜仲组略低.[结论]用紫苏或杜仲籽代替亚麻籽生产富含n-3 PUFAs鸡蛋是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	章平平	汉江师范学院生物化学与环境工程系	9	5	1.0	1.0
2	唐传球	汉江师范学院生物化学与环境工程系	7	6	2.0	2.0