定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法测定干菊花中的二氧化硫含量

• 作者: 何昭颖 平华 李冰茹 李杨 杜远芳 马智宏
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 干菊花 二氧化硫 定氮仪 滴定法
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 570-573
• 页数: 4页
• 字数: 2482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0381.2018.03.019

摘要

目的 建立利用全自动定氮仪代替传统蒸馏联合滴定法检测干菊花中二氧化硫含量的方法.方法 利用全自动定氮仪封闭蒸馏干菊花, 用乙酸铅吸收二氧化硫蒸馏液, 并利用碘标准溶液滴定, 测算出二氧化硫的含量, 同时对蒸馏时间、加酸种类及含量进行优化.结果 优化后干菊花中二氧化硫的检测条件为添加盐酸量10 mL、蒸馏时间8 min, 得到的蒸馏液再进行滴定.经检测, 杭白菊中二氧化硫含量为55.19~139.24 mg/kg, 加标回收率为84.9%~102.3%.结论 利用定氮仪代替传统蒸馏能够大大节省检测时间、且安全可靠、重复性好, 适合于干菊花中二氧化硫的检测.