QuEChERS方法在奶及奶制品有害残留检测中的研究进展

• 作者: 张小刚 王霞 陈惠华 韩奕奕
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS 奶及奶制品 残留 检测
• 年，卷（期）: 2018,（8）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3327字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2018.08.007

摘要

样品前处理是检测分析的关键步骤.QuEChERS前处理技术具有分析速度快、溶剂使用量少、操作及装置简单且回收率、准确度等较高、成本低廉的特点,广泛用于农药残留、兽药残留、真菌毒素等项目的检测.本文对QuEChERS前处理技术在奶及奶制品中残留检测的研究进展进行综述.