QuEChERS在动物源性食品兽药残留检测中的研究进展

• 作者: 曲斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: QuEChERS 兽药残留 进展
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 327-331
• 页数: 5页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 3463字
• 语种: 中文

摘要

QuEChERS是基于分散固相萃取建立起来的一种农药多残留快速(quick)、简单(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged)和安全(safe)的分析方法.其基本流程为采用乙腈或含体积分数1％乙酸的乙腈提取,加入无水硫酸镁和氯化钠吸水并促使提取液分层,上清液加入硅胶基伯胺仲胺键合相吸附剂(PSA)、C18或石墨化炭黑(GCB)等吸附剂除去基质干扰物,最后用气-质联用(GC-MS)或液-质联用(LC-MS/MS)分析测定.在兽药残留分析中,QuEChERS主要用于牛奶、动物源性食品肌肉或肝脏组织中磺胺类、喹诺酮类、苯并咪唑类等兽药的分析.本文对QuEChERS在兽药残留领域的应用进展做一综述,以期为兽药残留分析方法及思路提供一定的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曲斌		29	198	7.0	12.0