猪源产细菌素芽孢杆菌的筛选及抑菌特性

• 作者: 倪永清 张艳 罗宝龙 魏军林 黄丽丽
• 来源期刊: 微生物学通报
• 关键词: 猪源 细菌素 芽孢杆菌 抑菌活性 抗生素
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 兽医微生物学
• 页码范围: 1342-1349
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13344/j.microbiol.china.170721

摘要

[背景]抗生素作为生长促进剂在畜牧业中的滥用,出现了严重的耐药基因富集和扩散问题,发掘新兴的生长促进剂作为饲料添加剂市场潜力巨大,目前益生菌制剂的开发最具潜力.[目的]通过对散养健康育肥猪粪便中芽孢杆菌的分离筛选,获得对典型肠道病原菌具有显著抑菌活性的芽孢杆菌,确定其产生的细菌素特性,以此对芽孢杆菌作为猪养殖业生长促进剂的潜力进行评价.[方法]采用梯度稀释涂平板法分离可培养细菌,利用牛津杯法检测菌株的抑菌活性.通过微生物形态及16S rRNA基因序列分析,确认6株产细菌素菌株的分类地位,并对其抗生素耐药性、细菌素稳定性及生理生化特征进行比较分析.[结果]从116株纯培养物中筛选得到6株对指示病原细菌具有显著抑菌效应的产细菌素芽孢杆菌,其中2株为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis),3株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),1株为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis).菌株B.licheniformis DY7和B.subtilis FX4对致泻、产肠毒素、出血性Escherichia coli均有显著的抑制效果,对头孢噻肟和红霉素高度敏感,其细菌素在pH 3.0-9.0、50-100℃水浴处理后仍具有明显的抑菌活性.[结论]猪源产细菌素芽孢杆菌DY7和FX4具有高效的病原细菌抑菌能力,所产细菌素稳定性较好,具有作为动物生长促进剂的应用潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪永清	石河子大学食品学院	71	274	10.0	13.0
2	张艳	石河子大学食品学院	30	83	5.0	8.0
3	罗宝龙	石河子大学食品学院	5	9	2.0	3.0
4	魏军林	石河子大学食品学院	1	5	1.0	1.0
5	黄丽丽	石河子大学食品学院	5	37	3.0	5.0