Bacillus sp.肌氨酸氧化酶的脱辅基与重构

• 作者: 仝艳军 杨海麟 王庆 王武 辛瑜
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 肌氨酸氧化酶 脱辅酶 透析复性 复性条件 重构
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 909-914
• 页数: 6页
• 分类号: Q71
• 字数: 4250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.09.003

摘要

在肌氨酸氧化酶脱辅基的效果不够理想的情况下,利用不合辅基的重组肌氨酸氧化酶包涵体进行透析复性,以期重现SOX酶与辅酶的复合.研究表明,肌氨酸氧化酶(SOX)包涵体较适合的复性条件为:酶蛋白质量浓度0.3 g/L,透析液pH 8.5,温度4℃,氧化还原值(GSH/GSSG)为2,复性时间为24 h.作者还比较了不同天然辅基与SOX蛋白的复合效果,通过圆二色性、红外光谱以及DSC热差分析,探究了天然辅基与肌氨酸氧化酶复合后对酶蛋白二级结构、比酶活及稳定性的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王武	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	124	898	16.0	22.0
2	杨海麟	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	104	690	14.0	20.0
3	辛瑜	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	24	36	4.0	4.0
4	王庆	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	1	0	0.0	0.0
5	仝艳军	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	9	14	3.0	3.0