木薯淀粉水解率与微孔形成的关联性研究

• 作者: 陆冬梅
• 来源期刊: 化学工程与装备
• 关键词: 微孔木薯淀粉 吸附脱附等温线 孔径分布
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 科学研究与开发
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

通过扫描电镜研究不同水解率微孔木薯淀粉的形貌,采用氮气吸附法测定微孔木薯淀粉的吸附/脱附等温线,计算其孔径分布.微孔木薯淀粉的吸附/脱附等温线为Ⅱ型,淀粉水解率越高,形成的孔径越小.微孔木薯淀粉的孔径分布主要集中在2nm～40nm之间,属于富含中孔的吸附性材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆冬梅		7	44	3.0	6.0