桂花黄酮类化合物体内外抗氧化活性的研究

• 作者: 包骐林 周明明 李云 王丹 申雨燕 陆葵青
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 桂花 黄酮类化合物 小鼠 抗氧化活性 自由基
• 年，卷（期）: 2018,（21）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 14-20
• 页数: 7页
• 字数: 6374字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2018.21.003

摘要

以清除DPPH·、ABTS+·的能力以及对铁离子的还原能力为指标研究桂花黄酮类化合物体外抗氧化活性;采用连续颈背部皮下注射D-半乳糖建立亚急性小鼠衰老模型作为体内抗氧化作用研究对象,评价桂花黄酮类化合物总对机体抗氧化能力的影响.结果表明,在体外试验中,以抗坏血酸作为阳性对照,一定浓度的桂花黄酮类化合物有相当的抗氧化活性;体内实验中,与空白组相比,模型组小鼠血清、肝及肾组织匀浆中丙二醛(malondialdehyde,MDA)增高,超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)含量下降,且肝脏及肾脏中的谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、谷胱甘肽(glutathione,GSH)含量降低(P<0.05),说明亚急性衰老小鼠模型造模成功;与模型组相比,桂花黄酮高剂量组小鼠血清以及肝、肾组织匀浆中SOD、GSH、GSH-Px的活性显著增加(P<0.05),桂花黄酮各剂量组小鼠血清中MDA含量均较模型组显著降低(P<0.05),并且桂花黄酮类化合物可改善D-半乳糖致衰老小鼠肝脏组织细胞的形态结构.说明桂花黄酮类化合物在体内外具有较好的抗氧化活性,其机制与清除自由基,提高体内抗氧化酶活性和降低脂质过氧化有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李云	四川大学华西公共卫生学院	60	341	12.0	16.0
2	王丹	四川大学华西公共卫生学院	80	302	7.0	16.0
3	包骐林	四川大学华西公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
4	陆葵青	四川大学华西公共卫生学院	1	0	0.0	0.0
5	申雨燕		1	0	0.0	0.0
6	周明明	四川大学华西公共卫生学院	3	3	1.0	1.0