大枣枸杞泡腾片固体饮料的研制

• 作者: 余彦国 张瑾 李娟 王嘉驿 王福厚
• 来源期刊: 当代化工研究
• 学科: 其他
• 关键词: 大枣 枸杞 泡腾片 固体饮料
• 年，卷（期）: 2018,（5）
• 所属期刊栏目: 科研开发
• 页码范围: 166-167
• 页数: 2页
• 分类号: O
• 字数: 2295字
• 语种: 中文

摘要

以大枣、枸杞为主要原料,以碳酸钠、碳酸氢钠、柠檬酸、酒石酸、甘露醇、可溶性淀粉、糊精、硬脂酸镁、阿斯巴甜等为辅料,研制泡腾片固体饮料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王福厚		15	71	4.0	8.0
2	张瑾		27	103	5.0	8.0
3	余彦国		26	68	5.0	6.0
4	李娟		7	16	3.0	3.0
5	王嘉驿		5	6	2.0	2.0