葡萄籽中多酚类物质提取方法的研究进展

• 作者: 刘晓秋 黄博
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄籽 提取 多酚类物质
• 年，卷（期）: 2018,（23）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 82,85
• 页数: 2页
• 分类号: TQ028.3+2
• 字数: 2089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2018.23.030

摘要

葡萄籽是葡萄酿造工业中酒泥的主要成分,葡萄籽中花青素等多酚类物质的提取方法主要有有机溶剂萃取法、超临界二氧化碳萃取法、亚临界流体萃取法、超声提取法.旨在为对葡萄籽中花青素等多酚类物质提取技术深入研究提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓秋		12	23	3.0	4.0
2	黄博		2	4	1.0	2.0