β-葡萄糖苷酶抗体的制备及比较分析

• 作者: 余厚美 张振文
• 来源期刊: 热带生物学报
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 抗体 抗体制备
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 89-93
• 页数: 5页
• 分类号: Q-331
• 字数: 4254字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15886/j.cnki.rdswxb.2019.01.015

摘要

β-葡萄糖苷酶是一种广泛存在于自然界的水解酶,其含量高低直接关系到水解产物的量.木薯含有大量的生氰糖苷,是β-葡萄糖苷酶的底物之一,被水解后将产生有毒的氰化物,给食品安全带来隐患.为保障食品安全,给木薯及其制品的氰化物含量提供快速检测技术.本研究以A,B,C3种来源的β-葡萄糖苷酶为抗原免疫Balb/C小鼠,并制备单克隆抗体和做出初步评价.结果 表明,A抗原免疫的小鼠融合后获得5株杂交瘤细胞株,效价均达到105以上,抗体亚型均为IgG1型,但单克隆抗体与B抗原、C抗原、KLH、BSA均无交叉反应.说明不同来源的β-葡萄糖苷酶免疫小鼠得到的抗体均为特异性抗体.