补料发酵法制备β-葡萄糖苷酶的研究

• 作者: 余世袁 倪浩 宗雅冬 王平 赵林果
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: β-葡萄糖苷酶 分批补料 发酵 黑曲霉
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 4118字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.06.003

摘要

研究了黑曲霉制备β-葡萄糖苷酶液态发酵过程中添加麸皮和纤维二糖的补料工艺.补料量及补料次数影响着β-葡萄糖苷酶的分泌.经过四次补加1%菌麸皮干粉,发酵液中β-葡萄糖苷酶活力由未补料的1.72 U/mL增加到5.07 U/mL,提高了近3倍.而且,添加麸皮浸提液能达到同样效果.采用分批补料工艺产酶时,初始浓度为3%的麸皮用量比较适宜,其蛋白含量和β-葡萄糖苷酶的活力均为最高,分别达到0.69nag,/mL和7.00 U/mL.在补料总量和补料次数相同的情况下,以递减方式补料效果最好,产酶达7.34 U/mL.补加纤维二糖对β-葡萄糖苷酶的分泌具有一定的诱导作用,在接种培养48h时补加0.2%纤维二糖比较适宜.研究表明,分批补料发酵有利于黑曲霉分泌β-葡萄糖苷酶,是一种很好的提高酶产量的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
2	王平	南京林业大学化学工程学院	52	665	14.0	25.0
3	赵林果	南京林业大学化学工程学院	58	695	14.0	24.0
4	倪浩	南京林业大学化学工程学院	3	27	2.0	3.0
5	宗雅冬	南京林业大学化学工程学院	3	27	2.0	3.0