西北旱区盐生植物盐生草籽营养成分分析与评价

• 作者: 乔蕤 周菁 姚立蓉 汪军成 汪福霞 王化俊 肖靖萍 胡娜 郑佳新
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 盐生草 油脂 亚麻酸 油分 饲料
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 特种油料品质检测
• 页码范围: 956-960
• 页数: 5页
• 分类号: S58
• 字数: 3410字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19802/j.issn.1007-9084.2019096

摘要

盐生草(Halogeton glomeratus)是我国西北旱区具有极强抗旱耐盐性的一种盐生植物.本研究首次对盐生草籽营养成分进行了全面分析与评价,结果表明盐生草籽粗蛋白含量高达50.20％,氨基酸、矿物质含量丰富,可作为优质的高蛋白饲用源;盐生草籽含油量为19.37％,油色泽为暗黄色,脂肪酸组成中不饱和脂肪酸含量极高,为91.80％,其中亚油酸、亚麻酸含量分别高达50.60％和18.0％,是一种理想的保健食用油开发新资源.利用盐渍化土地种植盐生草,充分挖掘盐生草作为油料、优质蛋白饲料来源新作物的价值,具有巨大的经济效益和生态效益.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王化俊	甘肃农业大学农学院	43	252	10.0	14.0
2	胡娜	甘肃农业大学农学院	3	0	0.0	0.0
3	汪军成	甘肃农业大学农学院	8	0	0.0	0.0
4	姚立蓉	甘肃农业大学农学院	6	0	0.0	0.0
5	乔蕤	甘肃农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
6	周菁	甘肃农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
7	郑佳新	甘肃农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
8	汪福霞	甘肃农业大学农学院	1	0	0.0	0.0
9	肖靖萍	甘肃农业大学农学院	1	0	0.0	0.0