细焖牛肉待宾朋

• 作者: 温长路
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 首席专家论坛
• 页码范围: 6-7
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

或是包馒头待上宾,或是裹键饨请伴侣. 添几盏椒花露,向磁罐中软火儿葱椒熓. 胜如黄犬能医冷,赛过胡羊善补虚. ——元·姚守中 [诗词赏析] 这是元代洛阳才子姚守中的散曲《牛诉冤》中的一节.在这首曲中,作者借牛之口以抒情,把牛一生不计甘苦、任劳任怨、无私奉献、死而后已的精神活灵活现、如泣如诉地展现在人们面前,令人读之动心、听之动情、思之长叹.牛作为一种五大三粗的大动物,有气力,“勇性天生胆气粗,从来不怕虎”;有人性,“展草垂缰义有余”,“为主甘分苦”;有贡献,“古今人吟未足”,“丑则丑堪画堪图”;有抱负,“朝耕暮垦费工夫”,“住烟村饱谙农务”,“经了些横风斜雨”,“受千辛万苦”;没有好下场,到头来却落个“勤耕苦战功无补”,被人绑在“将军柱”,“一声频叹气长吁”,“碎分张骨肉皮肤”,“死得真个屈苦”,“诉不尽平生受过苦”!