野生和栽培蓝靛果中花色苷含量的测定及分析

• 作者: 刘德文 张利军 张春英 李中宾 高尊 齐会娟
• 来源期刊: 特种经济动植物
• 关键词: 蓝靛果 花色苷 测定 分析
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 所属期刊栏目: 瓜果园地
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 字数: 4252字
• 语种: 中文

摘要

以大兴安岭地区野生蓝靛果和栽培蓝靛果BLY、DN-1、DN-2、DN-3、BL、EF、ED、RB为材料,采用pH示差法、O.D.法和高效液相色谱法对9种蓝靛果果实中的总花色苷和矢车菊-3-葡萄糖苷(Cy3G)进行测定,并进行对比分析;测定结果表明每百克野生蓝靛果和栽培蓝靛果BLY、DN-1、DN-2、DN-3、BL、EF、ED、RB中总花色苷含量分别为273.25mg、448.86mg、502.991mg、360.226mg、388.589mg、432.203mg、419.506mg、144.068mg、118.109mg;栽培品种DN-1中总花色苷含量最高,RB中总花色苷含量最低;pH示差法、O.D.法和高效液相色谱法同时测定蓝靛果中总花色苷含量有一定差异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘德文		7	16	2.0	4.0
2	张春英		9	3	1.0	1.0
3	张利军		5	6	2.0	2.0
4	齐会娟		4	0	0.0	0.0
5	李中宾		3	0	0.0	0.0
6	高尊		1	0	0.0	0.0