羔羊开食料颗粒特性和营养成分比较分析

• 作者: 刘鹏 杨燕燕 赵兴飞 郭艳丽
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 羔羊 开食料 颗粒特性 营养成分
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2019.11.015

摘要

试验旨在了解市场上现有羔羊开食料的颗粒特性和营养成分,为肉羊开食料的研究和开发提供参考.从不同地区采集8种羔羊开食料,对其颗粒特性(包括感官特性、长度、直径、硬度和含粉率)、常规成分和钙、磷进行测定与比较.研究表明,不同开食料的色泽均匀且无发霉、变质及异味;颗粒硬度差异最大,范围在25.35～209.61 N,最大硬度是最小硬度的8倍多;颗粒长度和含粉率的差异也较大,分别为6.1～15.1 mm和0.1％～2.6％;颗粒直径差异较小,介于2.6～4.8 mm之间.另外,同种开食料颗粒特性的整齐度较差,颗粒硬度、长度、直径的最大变异系数分别达到38.09％、37.92％和4.38％.不同开食料中,中性洗涤纤维差异最大,最高为18.87％,是最低的2.3倍;粗蛋白质、钙、磷含量差异也很大,分别为17.45％～20.51％、0.48％～1.08％、0.36％～0.68％;钙磷比也极不一致,从0.82∶1到2.31∶1;粗灰分介于5.14％～7.72％之间;粗脂肪含量为2.59％～4.15％,水分差异较小.另外,开食料的粗蛋白质含量、钙磷比远远低于饲养标准,钙、磷含量则多数高于饲养标准.结果 表明,目前我国市场上的羔羊开食料颗粒特性和养分差异较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭艳丽		62	421	10.0	18.0
2	刘鹏		5	64	1.0	5.0
3	赵兴飞		1	0	0.0	0.0
4	杨燕燕		1	0	0.0	0.0