微胶囊技术在保健食品中的应用进展

• 作者: 曹侃 李双双
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 微胶囊技术 制备方法 保健食品
• 年，卷（期）: 2019,（26）
• 所属期刊栏目: 科技文苑
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 字数: 4049字
• 语种: 中文

摘要

近年来,微胶囊逐渐成为发展前景十分广阔的一种新型给药系统.尤其是在保健食品行业,微胶囊技术有很大的应用价值.本文主要介绍了微胶囊技术的含义、制备方法、在保健食品中应用的优势所在,以及微胶囊的实际应用情况和发展前景,以期为后续的进一步深入研究与应用奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹侃		28	92	4.0	9.0
2	李双双		1	0	0.0	0.0