浸提橡木中香气成分的工艺研究

• 作者: 周兴鹏 赵华
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 橡木 浸提液 浸提工艺 挥发性成分
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 10-12,16
• 页数: 4页
• 分类号: TQ654+.2
• 字数: 2412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16525/j.cnki.cn14-1109/tq.2019.05.03

摘要

以橡木为原料,采用回流提取、超声提取和搅拌提取三种方式得到橡木浸提液.以浸提液挥发性成分为实验指标,确定橡木浸提液的最佳提取方式为回流提取法.最佳工艺条件下得到的橡木浸提液经GC-MS分析,共鉴定出54种挥发性成分,含量最多的挥发性成分是糠醛.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵华	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	15	57	5.0	7.0
2	周兴鹏	工业微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	2	0	0.0	0.0