'羊角脆'类甜瓜果实品质因子分析及综合评价

• 作者: 乜兰春 宋立彦 方思雨 段雅倩 王佳豪 赵佳腾 赵文圣
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: '羊角脆'类甜瓜 果实品质 多元统计分析 代表性指标 综合评价
• 年，卷（期）: 2019,（24）
• 所属期刊栏目: 园艺
• 页码范围: 4582-4591
• 页数: 10页
• 字数: 8361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.24.012

摘要

[目的]筛选评价'羊角脆'类甜瓜果实品质的代表性指标和高品质材料,为建立品质评价标准和选育优良品种提供参考和依据.[方法]以6个'羊角脆'类甜瓜栽培品种和26份高代自交系成熟果实为试材,测定与果实品质相关的18个数量性状指标,将其分为经济性状指标和果肉品质指标,经因子分析、逐步回归和相关分析,得到果实品质的代表性指标,结合二维排序图,进行高品质材料筛选.[结果]18个指标中单果重、硬度、维生素C(VC)含量、可滴定酸含量、糖酸比和固酸比变异性较大,变异系数＞20％,果实横径、肉厚率和pH变异性较小,变异系数＜1 0％;经济性状中筛选出3个公因子,累计方差贡献率为87.71％,解释指标为果实纵径、果实横径、果形指数、果腔纵径、果腔横径和肉厚率;果肉品质性状中筛选出4个公因子,累计方差贡献率为90.03％,解释指标为VC含量、硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量、糖酸比和固酸比.将以上筛选出的6个经济性状指标和7个果实品质指标进行综合品质分析,得到5个公因子,累计方差贡献率为87.35％,根据指标间的相关性,以指标简便易用和避免信息重叠为原则,果实纵径、肉厚率、硬度、总糖和可滴定酸5项指标可作为评价'羊角脆'类甜瓜果实品质相关数量性状的代表性指标.根据以上5个公因子得分及其方差贡献率计算各材料综合品质排名,结合二维排序图,筛选出1 0份高品质材料.[结论]果实纵径、肉厚率、硬度、总糖和可滴定酸5项指标可作为评价'羊角脆'类甜瓜品质的代表性指标;自交系25、24、22、21、8、1、17、18、20和23为高品质材料.