番茄红抗氧化作用的研究

• 作者: 刘兴基 肖晨雨 赵亮
• 来源期刊: 医学食疗与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红 番茄红树油脂 小鼠 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 246
• 页数: 1页
• 分类号: R151
• 字数: 1309字
• 语种: 中文

摘要

本文探讨番茄红树油脂对小鼠抗氧化作用的影响.结果显示:番茄红树油脂中、高剂量组MDA含量、蛋白质羰基显著低于对照组,差异有统学意义(P<0.05、P<0.01).中、高剂量组SOD活力显著高于对照组,差异有统学意义(P<0.05),各剂量组的GSH与对照组比较,无显著性差异(P>0.05).由此证实番茄红素树油脂具有抗氧化功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘兴基	桂林医学院药学院	1	0	0.0	0.0
2	赵亮	桂林医学院药学院	1	0	0.0	0.0
3	肖晨雨	桂林医学院药学院	1	0	0.0	0.0