膳食纤维对人体有4大益处

• 作者: 杨月欣
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 健康讲堂
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

膳食纤维是一大类不被人体消化的糖类物质.世界卫生组织认为,膳食纤维的共性特点是指10个和10个以上聚合度的碳水化合物聚合物,且该物质不能被人体小肠内的酶水解,并对人体具有健康效益. 自然界有千种以上的膳食纤维,从化学结构上说,包括非淀粉多糖(纤维素、半纤维素)、植物多糖(果胶、瓜尔胶等)、微生物多糖(黄原胶等)、抗性低聚糖(低聚果糖、低聚半乳糖等)、抗性淀粉等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨月欣		25	196	6.0	14.0