色谱检测技术对粮食真菌毒素的检测方法研究

• 作者: 臧鹏远
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 真菌毒素 食品安全 色谱检测技术
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 128
• 页数: 1页
• 字数: 1516字
• 语种: 中文

摘要

食品安全关乎着人们的身体健康,使人们越来越关注食品安全问题.而在诸多的食品安全问题中,粮食产品中真菌代谢产生的各种毒素,会给人类带来巨大威胁.粮食真菌毒素检测技术的发展就显得至关重要.以粮食真菌毒素的检测为文章研究切入点,全面分析色谱检测技术应用于检测粮食真菌毒素的流程,并对检测结果进行分析总结,以供相关人士借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	臧鹏远		4	7	1.0	2.0