辣木叶提取物的抗氧化活性研究

• 作者: 夏菁 张静美 施蕊 李沁 赵一鹤 邹洁 陈薇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辣木 提取物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 林业科学·休闲农业
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: S792
• 字数: 2956字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.07.042

摘要

[目的]研究辣木叶提取物的抗氧化活性.[方法]对辣木叶乙醇初提物用不同极性的溶剂进行萃取,得到辣木叶石油醚提取物、二氯甲烷提取物、乙酸乙酯提取物,同时对各萃取物的生物活性进行研究.[结果]辣木叶的石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯3个提取层对DPPH自由基均有清除作用,在相等的浓度条件下,抑制率从大到小依次为乙酸乙酯层、二氯甲烷层、石油醚层.虽然抗氧化活性较VC弱,但浓度达500μg/mL以上时,辣木叶各层提取物均能清除90％左右的DPPH自由基.[结论]该研究为辣木叶中具有抗氧化活性的化合物的进一步分离奠定了基础,并为辣木叶开发成天然抗氧化剂或天然日化产品提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	施蕊	西南林业大学轻工与食品学院	18	92	5.0	9.0
2	赵一鹤		20	120	8.0	10.0
3	张静美		16	41	3.0	6.0
4	李沁		2	12	2.0	2.0
5	夏菁	西南林业大学轻工与食品学院	6	25	3.0	5.0
6	陈薇	西南林业大学轻工与食品学院	1	3	1.0	1.0
7	邹洁	西南林业大学轻工与食品学院	1	3	1.0	1.0