反胶束法提取小米中蛋白酶条件的优化

• 作者: 付俐 付莉媛 代旭栋 刘瑞 张宇辉 张弘弛 郭凯林
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 单因素实验 小米蛋白酶 正交实验 反胶束溶液
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 科研与开发
• 页码范围: 3-5,8
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.1|TQ936.2
• 字数: 3847字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化反胶束法分离和提取小米蛋白酶的条件,提高小米蛋白酶的提取率.[方法]以小米蛋白酶的浓度作为评价指标,根据单因素实验确定CTAB浓度、有机溶剂配比、KCl浓度、小米蛋白酶溶液与反胶束溶液的比例这四个因素的最佳条件,进行正交实验(四因素三水平),以确定小米蛋白酶使用反胶束法提取的最佳条件.[结果]提取小米蛋白酶的最佳条件为:CTAB浓度0.025 mol/L,正辛烷-正己醇(3:1),KCl浓度0.075 mol/L,小米蛋白酶溶液-反胶束溶液(1:2).在该条件下,吸光度值为1.3863,小米蛋白酶含量为0.816 g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘瑞	山西大同大学生命科学学院	18	86	5.0	9.0
2	张弘弛	山西大同大学生命科学学院	30	170	6.0	12.0
3	付莉媛	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	代旭栋	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
5	张宇辉	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
6	付俐	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
7	郭凯林	山西大同大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0