舌状蜈蚣藻多糖提取工艺及抗氧化活性分析

• 作者: 刘欢 戚勃 杨少玲 杨贤庆 胡晓 陈胜军
• 来源期刊: 上海海洋大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 舌状蜈蚣藻 多糖 响应面 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 海洋药物
• 页码范围: 153-160
• 页数: 8页
• 分类号: S985.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.12024/jsou.20181002415

摘要

在单因素实验的基础上,以舌状蜈蚣藻多糖得率为指标,选择料液比、温度和时间进行响应面实验,确定最佳工艺条件,同时测定舌状蜈蚣藻多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基以及羟自由基(·OH)的清除能力.结果显示,舌状蜈蚣藻多糖的最佳提取工艺为料液比1:37 g/mL,提取温度100℃,提取时间4 h,此时的多糖得率为15.23％.舌状蜈蚣藻多糖清除DPPH自由基和羟自由基的半抑制质量浓度(IC50)分别为12.61 mg/mL和2.05 mg/mL,具有较好的体外抗氧化活性.