葡萄籽的营养特性及其在动物生产中的应用

• 作者: 刘波 吕宏伟 宋泽和 李浩 肖克权 范志勇
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄籽 营养成分 功能养分 应用
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 文献综述
• 页码范围: 57-62
• 页数: 6页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13326/j.jea.2018.1326

摘要

葡萄籽是酿酒或者是压榨葡萄籽油后的副产物,将葡萄籽有效利用在动物生产上,不仅能够提高畜禽的抗氧化能力,而且有助于实现资源的合理及有效利用.作为一种非常规饲料原料,葡萄籽粗蛋白含量较低,纤维含量较高,含有大量的多酚物质、亚油酸、氨基酸和一些维生素与矿物质.文中对葡萄籽的营养特性、生物学功能及其在不同动物上的应用效果进行了综述,对葡萄籽的饲用化开发、资源的合理利用以及饲料原料供应上增加了新选择.