神木天坑两种药茶同源植物叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究

• 作者: 唐健民 唐启明 朱成豪 熊雅兰 秦惠珍 蒋昊龙 韦记青 高丽梅
• 来源期刊: 广西科学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 五棱苦丁茶 异叶梁王茶 总黄酮 响应面法 抗氧化
• 年，卷（期）: 2020,（1）
• 所属期刊栏目: 研究类
• 页码范围: 101-108
• 页数: 8页
• 分类号: Q5-3
• 字数: 4376字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13657/j.cnki.gxkxyxb.20200317.012

摘要

喀斯特天坑地区拥有许多特色的药茶资源.本研究采用超声波提取法对神木天坑五棱苦丁茶总黄酮进行提取,并运用单因素试验和响应面试验相结合的方式对提取条件进行优化.然后以神木天坑的五棱苦丁茶、异叶梁王茶的叶片为材料,以苦丁茶叶片为对照,测定3种药茶的总黄酮含量;同时,为研究3种药茶的抗氧化活性,进行体外羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(·O2-)和二苯基苦基苯肼自由基(DPPH·)的清除试验.结果显示:乙醇浓度40％(V∶V)、料液比1∶50(g/mL)、提取温度64.9＜、提取时间35.2 min、超声波功率316.8 W和超声频率35 kHz时,苦丁茶、五棱苦丁茶、异叶梁王茶总黄酮得率分别为10.61％、4.98％和15.73％.当控制黄酮浓度为1 mg/mL时,3种茶叶黄酮均具有较好的总还原力,抗氧化活性较好,其中以异叶梁王茶对·OH、·O-2 和DPPH·的清除率最大,分别为53.02％、49.84％和73.96％.试验结果表明异叶梁王茶具有较好的抗氧化能力,为其资源开发奠定一定的科学基础.