正交优化提取刺松藻多酚及抗氧化活性研究

• 作者: 徐萍 王丹丽 李小翠 王燕 陈荫 赵玉勤
• 来源期刊: 浙江海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 微波辅助提取 正交试验 刺松藻 多酚 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（3）
• 页码范围: 222-228
• 页数: 7页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文

摘要

采用L9(34)正交实验法,优化了微波辅助提取刺松藻中多酚的工艺条件,并对其抗氧化活性、结构等进行了探究,得出最佳提取条件为液固比为1∶25,微波辐射时间为55 s,微波辐射功率500 W,多酚含量为2.76 mg?g-1.由光谱分析推测提取物中可能含有黄烷醇类、黄烷酮类等物质,结构中可能含有vO-H、vC-H、vC-O、γ=C-H等振动;以Vc为阳性对照,探究多芬提取物的抗氧化活性.结果表明,刺松藻多酚DPPH自由基、羟自由基半抑制质量浓度IC50分别为20.12 μg·mL-1、12.56μg?mL-1,浓度为10 μg?mL-1时,对Fe2+诱导卵黄脂蛋白脂质过氧化抑制率为6.74％,为其进一步开发利用奠定了基础.