"女娲银峰"名茶加工工艺改进技术研究

• 作者: 刘涛 王朝阳
• 来源期刊: 茶业通报
• 学科: 农学
• 关键词: 女娲银峰 手工 理条机 提毫
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 茶叶加工
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文

摘要

女娲银峰茶是陕西平利女娲茶系列名茶之一.本研究在传统加工工艺基础上以"理条"替代手工"提毫"工艺技术,结果表明,按照机械"理条"工艺加工制作"女娲银峰"茶,成条率和茶叶品质评审均达到了很好的工艺效果,该技术具有较好的应用和推广价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王朝阳		10	31	4.0	5.0
2	刘涛		1	0	0.0	0.0