茶业通报期刊
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茶业通报

Journal of Tea Business

影响因子 0.2218
茶叶刊物。交流国内外茶叶科学技术,介绍茶叶的商业知识,发表茶树丰产优质栽培技术、茶树良种选育、茶树病虫害防治、茶树生理生化、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面的科学研究成果、典型经验及动态。
主办单位:
安徽省茶业学会
ISSN:
1006-5768
CN:
34-1079/S
出版周期:
季刊
邮编:
230036
地址:
安徽省合肥市安徽农业大学
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  • 作者: 杨庆
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  3-7
    摘要: 针对安徽茶产业发展,一方面回顾总结十二五情况,从发展实绩、产销现状、经验教训等层面作了深入细致的剖析;另一方面提出十三五发展思路,从面临的形势与挑战、发展思路与指标、对策选择等角度进行高屋建...
  • 作者: 吴学文
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  7-10
    摘要: 阐述了潜山县茶叶生产现状,指出其存在的问题,并提出加快茶叶产业发展的对策.
  • 作者: 范典苍
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  11-13
    摘要: 针对祁门红茶产业的发展,分析核心优势及其制约因素,提出采取立足生态、坚持创新等策略,做强做优祁红茶产业.
  • 作者: 唐茂贵 梅际平
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  14-16
    摘要: 珠兰花茶是安徽省特色花茶.对珠兰花茶的产销历史进行追溯,总结安徽歙县珠兰花及其花茶的产销现状,分析存在的问题并且提出发展建议.
  • 作者: 宋艳芬
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  17-19
    摘要: 茶叶是宣州区特色产业,也是农业主导产业和富民产业之一,本文就宣州区茶叶产业发展情况及存在困难和不足作了分析,提出了提高茶叶核心力,促进茶叶产业持续发展的建议,即建设种植基地,夯实茶产业基础;...
  • 作者: 杨精明
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  20-23
    摘要: 安徽省六安市为生态秀美,名茶荟萃的大别山区规划了面积约6144km2,人口约160万人的"六安茶谷".通过强化领导、推进、保障以及考评机制;按照"完善路网、打造支点、丰富内涵"的要求,打造以...
  • 作者: 戴前颖 李明智 王淑娟 童城
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  23-24
    摘要: 石墨茶为黟县历史名茶,因手工加工复杂,至民国初期而失传.安徽弋江源茶业有限公司依托安徽农业大学技术支持,研发石墨茶加工新工艺,取得了良好的效果.
  • 作者: 刘学 徐代刚 温顺位
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  25-27
    摘要: 文章介绍了梵净山卷曲形绿茶的产地环境、鲜叶要求、加工技术和质量要求.旨在规范梵净山茶区卷曲形绿茶生产加工.
  • 作者: 张林福
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  27-30
    摘要: 20世纪80年代开始研究,2000年后投放市场的扁形茶炒制机械产品,具有机械方式模仿手工操作手法、炒制效率较高等特点,以及茶叶炒制质量直接受人工操作技术水平高低影响、同一批次茶叶之间色差明显...
  • 作者: 史忠琴 宋艳芬 王龙平 蒋正中 郭远行
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  31-33
    摘要: 本研究主要探究名优茶生产茶园夏秋茶采摘对翌年春茶产量影响.试验表明施肥组的发芽密度、百芽重及鲜叶产量均高于对照组与采摘组.施肥组的发芽密度最高,为95个/1109cm2.采摘组最低,为88个...
  • 作者: 刘学 徐代刚 温顺位
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  34-37
    摘要: 本文以梵净山野生茶树与常规茶园鲜叶为原料加工成茶叶,进行感官品质、理化成分和香气成分对比分析,结果表明:感官品质常规茶的外形,汤色、叶底品质优于野生茶;野生茶水浸出物、可溶性糖含量相对较高,...
  • 作者: 刘月新 叶良金
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  38-43
    摘要: 茶多糖是从茶叶中提取的一类糖复合物,具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强免疫力等活性.本文从茶多糖的提取、分离、纯化、结构、组成、生物活性等方面进行了综述,并对其的研究方向和应用前景进行展望,这...
  • 作者: 丁以寿
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  44-48
    摘要: 六安瓜片茶的创制,经历了从徽州松萝到六安(霍山)松萝,再从六安(霍山)松萝到六安(霍山)梅片,又从六安(霍山)梅片最后改名为六安瓜片的过程.六安梅片创制于明末清初,大约在清末民初改名六安瓜片...
  • 作者: 徐丽萍 方永建 李雪 许乃新
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  51-54
    摘要: 黄山市茶产业具有龙头企业突出、注重品牌等特点,也存在茶园基础水平仍不高、企业科技创新能力不强、品牌整合有待加强等问题.因此提出转变基地发展方式、转变企业加工方式、转变品牌宣传方式、转变管理服...
  • 作者: 张启利 李翠红 钟国花
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  55-57
    摘要: 本文通过对池州茶业的核心竞争力的分析,结合中央十八届五中全会提出的“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念,提出池州茶业十三五规划纲要.
  • 作者: 雷元胜
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  58-60
    摘要: 贵池区农业技术推广中心通过积极参与并组织实施茶叶科技进村入户工程、为贵池区的茶产品争优进位工程献计献策、大力推广茶叶生产适用新技术等取得了一系列成果.但在工作中仍存在专项经费短缺、人员年龄老...
  • 作者: 刘学 徐代刚 温顺位 黄朝军
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  60-63
    摘要: 自2008年来铜仁市茶产业迅速发展,茶产业成为铜仁市五大农业主导产业之首;但在发展过程中存在茶园建设粗犷、劳动力不足、企业实力弱、产品结构单一等问题.因此提出提高基地建设质量、调整产品结构、...
  • 作者: 程良斌
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  64-67
    摘要: 安康小产区茶开发条件优越,且已迈开步伐,应充分挖掘文化旅游资源,全力打造秦巴明珠生态安康形象,建成富硒养生宝地,大力宣传富硒茶的保健作用,使富硒茶更好为人民健康服务,富硒区尽快脱贫致富.
  • 作者: 闫满朝 陈志龙
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  68-70
    摘要: 本文针对西乡县新建茶园土壤存在的有机质匮乏、土壤板结、酸度不足、土层薄、水土流失等情况,提出相应的改良措施,提高了茶园的产量和品质.为相似条件的茶园土壤改良提供参考.
  • 作者: 李金凤 王智
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  70-73
    摘要: 余庆位于黔中腹地,拥有良好的茶叶生长环境生长,但茶叶经济蒸蒸日上的同时,茶园基础管理也出现了茶园老化低产、管理不当、茶园的基础环境差等问题.对此可以通过更新茶树、改造树冠、土壤、园相,加强生...
  • 作者: 宁井铭 朱小元
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  74-79
    摘要: 黄茶是我国六大茶类之一,它历史悠久,加工技术独特,但近代以来黄茶的发展非常缓慢,特别是黄茶的加工技术.本文通过研究历史书籍和相关文献,对黄茶加工技术的研究进展进行综述,主要包括黄茶的出现与加...
  • 作者: 徐小倩 李立祥 韩艾利
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  79-83
    摘要: 本文在恢复安茶生产的基础上,通过品质及主要化学成分分析,研究表明:安茶色泽褐泛黄尚润,汤色橙黄亮,香气尚纯稍陈,滋味尚醇或较纯;安茶氨基酸含量很低,茶多酚、咖啡碱、水浸出物、可溶性糖含量均较...
  • 作者: 刘立华
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  84-87
    摘要: 茶叶公共品牌建设是茶产业化工作的重点,在茶产业化过程中必须提高认识,有效管理,加大投入,积极宣传.“天华谷尖”、“二祖禅茶”已成为太湖县茶叶公共品牌,必须不断提高其知名度,使之成为茶农增收茶...
  • 作者: 裴治国
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  87-92
    摘要: 陆羽的卒地,学界说法不一,有“湖州说”、“两地说”、“竟陵说”.由《通论》和《通载》之“隐士陆羽卒”之记,知陆羽卒前的生活状态为隐士,由《舆地纪胜》之记、赵璘《因话录》与周愿《三感说》相互印...
  • 作者: 叶舒阳 蒋敏
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  93-96
    摘要: 茶文化是中国传统文化的重要组成部分,是物质文明和精神文明高度统一的和谐文化载体,具有广泛的人际和谐功能与践行意义.茶文学与艺术作品浩如烟海,彰显和谐文化意蕴,引导人们树立人际和谐意识;以茶为...
  • 作者: 邹文琴
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  99-101
    摘要: 九江隶属于我国江南茶区,辖区内茶叶种植面积达6670hm2,产量可高达3000t/年.目前九江市在品牌建设的观念、方法和氛围上还存在许多薄弱环节,如品牌整合不彻底、龙头带动不强劲等.建议通过...
  • 作者: 朱威 杨广谊 潘伟忠
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  102-105
    摘要: 文章介绍了缙云县地理位置、生态环境及茶产业发展现状与短板;就利用高铁开通的新时机,放大缙云独特的生态农业、轩辕黄帝等人文历史资源优势,形成独具魅力的绿色茶旅一体化山水景观农业新板块进行浅析.
  • 作者:
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  105,125,128,135
    摘要:
  • 作者: 祝儒水 陈辉
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  106-108
    摘要: 茶产业已成为金寨县群众致富奔小康的支柱产业.为进一步提升六安瓜片茶叶质量,确保六安瓜片茶叶产业健康有序发展,金寨县政府通过政府推动、企业联动、产业升级等方法,取得产品质量明显提高,茶农生产组...
  • 作者: 项利民
    刊名: 茶业通报
    发表期刊: 2016年3期
    页码:  109-110
    摘要: 黄石溪是九华佛茶发源地,黄石茶叶色香味形俱佳.但目前存在茶园品种杂乱,树势退化;制茶粗放,设备落后等严峻问题.因此建议加强科学管理,推进现代生态茶叶示范园建设;提高黄石溪茶产业市场品牌公信力...

茶业通报基本信息

刊名 茶业通报 主编 夏涛
曾用名
主办单位 安徽省茶业学会  主管单位 安徽省科学技术协会
出版周期 季刊 语种
chi
ISSN 1006-5768 CN 34-1079/S
邮编 230036 电子邮箱 cytb@ahau.edu.cn
电话 0551-65786420 网址 http://ctci.ahau.edu.cn/teajournal/teajournal.htm
地址 安徽省合肥市安徽农业大学

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