富硒富锌黑小麦冀资麦16号的选育及其营养成分分析

• 作者: 兰素缺 吕亮杰 孟雅宁 张业伦 李杏普
• 来源期刊: 河北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 冀资麦16号 黑小麦 富硒 富锌 育种 营养成分
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 71-75
• 页数: 5页
• 分类号: S512.1+9|S882.2
• 字数: 3872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.12148/hbnykx.20200013

摘要

河北省农林科学院粮油作物研究所以选育富含蛋白质、多种维生素和矿质元素的黑小麦为目标,以周麦21与黑小麦2号杂交获得的F1为母本,以冀紫439为父本进行杂交,成功培育出Se和Zn含量丰富的黑小麦冀资麦16号.该品种属半冬性品种,幼苗半匍匐,株高78 cm,穗长方形,粒深紫色,穗粒数36个,千粒重34.5 g,平均产量7213.5 kg/hm2,适宜在冀中南高水肥地块种植.其具有高营养、高品质的特性,其中,Ca、Se、Zn和Mg含量丰富,Ca和Se含量分别较冀紫439(亲本)和冀麦5265(普通白粒小麦)增加了150～556倍;与普通白粒小麦冀麦5265相比,亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、天冬氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、组氨酸和精氨酸含量以及粗蛋白、粗脂肪、膳食纤维和还原糖含量均极显著增加,淀粉含量极显著降低.冀资麦16号特别适合糖尿病和高血压等患者食用,也可以作为改良普通小麦、选育营养专用小麦新品种的重要种质资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杏普	河北省农林科学院粮油作物研究所河北省作物遗传育种实验室	17	325	10.0	17.0
2	兰素缺	河北省农林科学院粮油作物研究所河北省作物遗传育种实验室	16	320	10.0	16.0
3	孟雅宁	河北省农林科学院经济作物研究所	20	20	2.0	3.0
4	张业伦	河北省农林科学院粮油作物研究所河北省作物遗传育种实验室	5	14	2.0	3.0
5	吕亮杰	河北省农林科学院粮油作物研究所河北省作物遗传育种实验室	1	0	0.0	0.0