四联体转盘活甑桶及其配套装置的设计与应用研究

• 作者: 巩晓 张志勇 张杰 李娜 潘天全 程伟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 蒸馏 甑锅 设计
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 机械化·信息化
• 页码范围: 81-86
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3|TS261.3
• 字数: 4899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2019189

摘要

白酒蒸馏过程中,多采用独立双甑桶、三联体转盘活甑桶等蒸馏设备,仍然存在操作时间长、出甑劳动量大等问题.针对生产实际情况,本文分析与探讨了一种四联体转盘活甑桶及其配套装置,四联体转盘活甑桶主要包括在地面开设的沉槽,沉槽槽口处开有台阶面,台阶面上设有圆形的支撑地轨,沉槽中心处设有回转支撑台,回转支撑台上转动安装有转盘体,转盘体上安装有甑筒,回转支撑台侧面安装有驱动机构,驱动机构与转盘体通过齿轮传动连接,甑筒内安装有底锅.该四联体转盘活甑桶的安装与应用,并配套使用甑盖启盖装置、打闷浆水装置等,有利于提高固态发酵酒醅蒸馏、粮食蒸煮等的效率,并能充分利用行车进行快速出甑,降低了酿酒蒸馏及蒸料的劳动强度,提高了设备操作安全性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张杰		48	32	3.0	4.0
2	程伟		58	158	6.0	12.0
3	李娜		45	22	2.0	3.0
4	潘天全		45	22	2.0	3.0
5	巩晓		4	0	0.0	0.0
6	张志勇		2	0	0.0	0.0