陕产地黄多糖的纯化及抗氧化活性研究

• 作者: 任佳妮 刘冲英 张丽华 李瑾 蒲定涛 赵鹏
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 医学
• 关键词: 地黄 多糖 纯化 双氧水 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 15-21
• 页数: 7页
• 分类号: TQ460.6|R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2020.10.004

摘要

以地黄多糖脱色率和多糖保留率为评价指标,在单因素实验的基础上,采用响应面法优化地黄多糖双氧水法脱色工艺条件,并对纯化后的地黄多糖进行了抗氧化实验,评价其抗氧化活性.结果表明,最优脱色工艺条件为:双氧水与地黄粗多糖体积比为2.0:1、脱色温度43℃、pH值8.2、脱色时间116 min,在此条件下,地黄多糖脱色率为88.03％,多糖保留率为77.56％;纯化后的地黄多糖具有较高的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵鹏		66	359	11.0	14.0
2	张丽华		28	141	7.0	11.0
3	李瑾		27	123	8.0	9.0
4	刘冲英		1	0	0.0	0.0
5	蒲定涛		1	0	0.0	0.0
6	任佳妮		1	0	0.0	0.0