1999—2019年我国酱香白酒的研究概况——基于超星发现和Web of Science数据库中691篇文献统计分析

• 作者: 张春林 龙亚飞
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酱香白酒 超星发现 Web of Science 文献统计 研究概况
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 综述报告
• 页码范围: 89-94
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 4692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2020092

摘要

以超星发现和Web of Science数据库为数据源,设置时间跨度为1999至2019年,检索酱香型白酒这一研究领域的研究成果,经筛选后共得691篇中英文文献资料,以他们作为研究对象,分别从发展趋势、关键词、核心作者、核心机构、重要收录5方面统计分析,从而总结酱香型白酒这一领域的研究概况,为今后从事这一领域研究的人提供一定的参考.