王延才名誉理事长出席2020汾酒封藏大典

• 来源期刊: 酿酒科技
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 会议·消息
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• 语种: 中文

摘要

本刊讯:据《中国酒业协会CADA》报道,2020年9月28日,2020汾酒封藏大典在山西省汾阳市杏花村汾酒职工活动中心体育场举行.活动延续"敬天、爱人、传承"主题,展现中国传统白酒生产工艺"道法自然、天人合一"的庄严与神秘,中国酒业协会名誉理事长王延才出席大典. 王延才名誉理事长表示,中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖,在世界酒业中也是唯一传承至今的自然酿造、尊本守道、人与天地共酿的美酒,美酒与产区自然、风土的关系与生俱来,酿出极致美酒,就必须根据产区特质遵法而酿,择天、择地、择时、择水、择器、择粮.汾酒秋酿顺天时、借地利、谋人和,根据春发芽、夏生长、秋收获、冬储藏的时节智慧,带着最虔诚的心,人承天意、人尊天酿、人感天意、天成人酿,在历史的长河中酿造技艺不断沉淀打磨,并在这收获的季节,孕育出历久弥香的芬芳.他指出,以匠心坚守品质,方能传承中国名酒经典;以匠心不懈创新,精益求精,方能让经典更经典.为致敬先辈,传承匠心,汾酒连续五年用盛大的封藏大典来表达对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼.且每一年的封藏都是一次创新、一次创造乃至一次创举,也推动着汾酒今天的大发展.