智能集成控制及MES系统在功能微生物生产中的应用

• 作者: 刘亮 张聪芝 张龙云 沈晓波 胡风光 陆其刚 陈力 陈孚江
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 智慧酿造 智能集成控制 MES系统 功能微生物 生产应用
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1|TS261.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2019246

摘要

概述了近年来洋河酒厂在智慧酿造领域取得的进展,重点介绍了智能集成控制系统以及MES系统在功能微生物生产中的应用情况,分别阐述了智能集成自动化控制与MES系统在功能微生物种子扩培、原料处理、控温培养、比例复配等工艺的应用情况,进一步介绍了批次分析系统的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈力		5	8	1.0	2.0
2	张龙云		15	41	3.0	6.0
3	沈晓波		8	11	3.0	3.0
4	陆其刚		8	16	3.0	3.0
5	张聪芝		7	9	2.0	2.0
6	胡风光		3	0	0.0	0.0
7	刘亮		3	7	2.0	2.0
8	陈孚江		3	1	1.0	1.0