化学添加剂在食品检测中的应用分析

• 作者: 刘庆
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 检测技术 食品安全 食品添加剂
• 年，卷（期）: 2020,（8）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 字数: 2861字
• 语种: 中文

摘要

化学添加剂在食品中的应用一直伴随着大量的争议和问题.本文以化学添加剂在食品检测中的应用为主要研究对象,结合化学添加剂的优势与缺陷问题进行详细讨论,以三种主流检测技术开展化学添加剂的应用研究,结合笔者多年食品检测领域的从业经验,为从事相关行业的科研人员,提供必要的支持和帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘庆		3	0	0.0	0.0